1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil
2 sdm minyak goreng
garam secukupnya
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
10 butir bawang merah
2 ruas jari kunyit
Bumbu:
5 batang serai, cincang
3 batang daun bawang, iris memanjang
2 ikat kemangi
2 buah tomat sayur, potong-potong
4 lembar daun salam
2 ruas jahe, iris memanjang
3 ruas jari lengkuas, iris memanjang
10 buah cabe rawit
2 buah cabe merah besar, iris tipis
Daun pisang, layukan sebentar di atas api
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam, biarkan meresap.
2. Campur daun bawang dan kemangi, beri minyak goreng, aduk hingga rata.
3. Campur bumbu halus, bumbu lain dan daun bawang.
4. Campur ayam dengan bumbu, aduk hingga rata. Bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 45 menit dan sajikan.
Resep : Chef Yeni Ismayani
Editor :
Wawa
Anda sedang membaca artikel tentang
Pepes Ayam Kemangi
Dengan url
http://chooseacolorfengshui.blogspot.com/2013/07/pepes-ayam-kemangi.html
Anda boleh menyebar luaskannya atau mengcopy paste-nya
Pepes Ayam Kemangi
namun jangan lupa untuk meletakkan link
sebagai sumbernya
0 komentar:
Posting Komentar